形容凉皮的美味句子

描写美味凉皮的好段

家乡的胡辣汤、米线、牛杂面、浆面条等都是让人馋涎欲滴的美味小吃，但是我却对家乡的另一种小吃——凉皮，却情有独钟。

你看

那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软；那劲道的面筋，仿佛是孩子们口中的QQ糖；伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的图案。

你闻

香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源；蒜的辣味更是让人难以忘怀。

一天，我和爸爸、妈妈一起去吃凉皮，我早已迫不及待了，于是我们点了三份凉皮，找到座位便坐了下来。

只见吃凉皮的人们吃得津津有味，赞不绝口。

“这家凉皮就是好吃

”“老板，再来一碗

”“好吃

”因为人多，所以我们等了好久凉皮还没上来，我忍不住把头扭向做凉皮的地方。

只见老板熟练地把做好的凉皮，用刀切成一条一条的放在盘子里，然后把黄瓜擦成丝放入盘中。

最后再把面筋、醋、盐、花椒水、花生、香菜放入盘中。

一份可口的凉皮就完成了。

三份凉皮终于端了上来，一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何一种东西都无法相比的。

我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像风卷残云一般狼吞虎咽地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰凉的，香菜的清香溢满了整个口腔；面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦蹦床上；再喝上一口汤，酸酸的，真是美味可口，让人回味无穷

如果你来到了我的家乡，一定要尝尝我们这里的凉皮。

关于凉皮美食的说明文作文

看着凉快，吃完痛快看着诱人，吃完美味

大家来说一说你感觉特别美味的凉皮吧

有机会到东北通化尝尝大胖子凉皮那才叫好吃

味道就和高档次的凉拌菜一样爽口，绝对可以说是中国凉皮好味道

有关写凉皮的作文的评语

《山西凉皮》美丽而富有文化的西安就是我的家乡.我的家乡有好多风吃,肉加馍是回味悠长,羊肉泡馍更是让你吃的津津有味.可是西安人一年四季都喜欢吃的还要数凉皮.凉皮清凉爽口,看一眼就会让人口齿生津.凉皮的主要特点是：筋、薄、细、软.西安的凉皮按原料和调制方法不同可分为四大类：汉中米皮、秦镇米皮、回民麻酱凉皮、岐山擀面皮.我最喜欢吃的是汉中米皮.关于米皮还有一个美丽而古老的传说：相传米皮已经有两千多年的历史了.秦始皇时期,有一年大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷供好米.有一个叫李十二的人用大米碾成面粉,蒸好米皮献给秦始皇,秦始皇吃的是津津有味.并且命令每天都给他做这道美味佳肴.最后形成了久负盛名的传统小吃------大米面皮.汉中米皮制作工艺非常讲究,从选米到上锅蒸等工序都有严格要求,这样做出来的米皮才会白如雪,再配上精心熬制的各种佐料,让你一尝是吃在口里,香在心里,回味无穷.说到这里我也禁不住流口水想吃了.如果你来到我美丽而古老的家乡------古城西安,我一定要请你尝尝这具有陕西特色的风味小吃-------汉中米皮.

描写凉皮的段子

郑重其事发音zhèng zhòng qí shì释义郑重：审慎，严肃认真。

形容说话做事时态度非常严肃认真。

出处清·曹雪芹《红楼梦》第四回：“所以郑重其事，必得三日后方进门。

”示例孙俊英背剪着手，郑重其事地在墙前站着看标语。

（冯德英《迎春花》第六章）近义词一丝不苟 一板一眼反义词掉以轻心 等闲视之 视同儿戏 敷衍了事 毛手毛脚 轻举妄动

如何做健康又美味的凉皮

1.面粉加60%左右的清水活成光滑的面团，醒发20分钟，这样更容易洗出面筋2.面团在水里反复揉搓，水会很快变白变稠3.把淀粉水过滤出来，再加入清水继续洗，重复几次直到水比较清不再变稠变白,这是过滤出来的淀粉水4.用高且细的容器盛淀粉水，放冰箱里静置4小时以上，淀粉和水会分离5.洗出的面筋加适量酵母发酵一会，放蒸锅大火蒸15分钟，放入清水里待用6.静置好的淀粉水，倒掉上部的清水，充分搅拌均匀成淀粉糊，用勺子舀适量淀粉糊倒入刷薄油的凉皮盘子，放入开水锅内盖盖大火蒸2分钟，看到凉皮鼓起大泡就是熟了 ，凉皮盘子刚放入开水锅内要小心放平等待一秒，等边缘略凝固再开大火盖盖蒸，不然凉皮厚薄会不均匀7.蒸好的凉皮，透明有韧性，淀粉糊厚一些薄一些都没太大关系，但是一定要蒸熟，不然凉皮很容易就断了8.蒸好的凉皮刷一点薄油叠放在盘子里。

调制：1、韭菜切段和绿豆芽绰水后过凉水，黄瓜切丝2、蒜加盐用蒜臼捣成蒜泥，加芝麻油、生抽、醋调成料汁，芝麻酱加适量凉白开泄开3、凉皮切宽条，面筋切小块4、盘子底部铺上黄瓜丝、韭菜段、绿豆芽，再放上凉皮、面筋，浇芝麻酱和调料汁，喜欢辣的再加点红油5、拌匀就可以吃了。

老公说和在老家吃的一模一样

饭店的凉皮有什么好吃的，自己做出的才美味

自制凉皮材料黄瓜, 胡萝卜, 高筋面粉(普通面粉也可以), 蒜, 辣椒油, 生抽,做法1:温水和面揉成面团饧二十分钟左右2:黄瓜 胡萝卜洗净切丝, 蒜切碎3:准备两个盆, 其中一个放点水, 水不要太多, 把面团放进去慢慢用手搓, 搓出的面水倒进另一个盆,再放点水继续搓,再倒进另一个盆, 反复这个过程,直到水变清搓不出了剩下的就是面筋, 洗面水静放4-5个小时(要让面沉底是要几个小时的, 这个步骤提前一天弄好就不用等了)4:蒸锅放水烧开,隔水放入面筋蒸十五分钟左右, 蒸熟的面筋放凉切成小块5:把洗面水变清的部分倒掉(动作要轻, 不然面和水又会混在一起),倒掉之后就是面糊, 把面糊搅拌均匀6:锅里放水烧开, 不锈钢盆底抹一点油(不要塑料的盆就好), 放一勺面糊在盆底均匀摊开(薄薄一层), 放在水面上加热,盖上锅盖快一点, 颜色接近透明就可以了, 拿出来放凉, 从边上慢慢把凉皮揭下来, 再抹点油放入面糊继续上面的做法直到面糊用完(我是准备两个盆轮流用节省时间)7:把凉皮切成宽度适中的长条, 放入面筋, 黄瓜丝, 胡萝卜丝混在一起8:放盐, 蒜泥, 生抽, 辣椒油拌一下即可

美味凉皮怎么做

健康功效：香菜：健胃、透疹、增强免疫力芝麻：明目、祛风、补血醋：消食积、解毒、补血食材用料：面粉200克 面筋 清水100克 黄瓜丝 香菜相克食物 芝麻相克食物 黄灯笼辣椒酱 食盐1\\\/4小勺 醋相克食物 生抽 菜谱做法：1.首先称取200克的面粉放入容器，加入1\\\/4小勺的食盐。

2.接着把100克得清水倒入面粉中（根据面粉的不同，水分可适当的调整）。

3.将面和至表面十分光滑的面团。

4.盖上保鲜膜醒30分钟。

5.另取一只较大的容器，将醒好的面团放入，倒入300毫升的清水，像洗衣服一样反复揉搓面团，至清水完全变成乳白色后，将洗面团的水倒入小锅中。

6.接着重复上一个步骤五继续洗面，大概一共洗四次就可以了，每一次洗面团的水都要倒入小锅中。

7.把小锅中的洗面水用滤网过滤一下，倒入一只大碗。

8.经过四次洗面最后剩余的就是面筋了。

9.在步骤7的大碗上封上保鲜膜，放入冷藏室静置最少4-6小时。

10.经过沉淀后的洗面水，会分离成两层，上层是颜色发黄的清水。

11.将上层发黄的清水尽量倒干净，然后拿小勺把白色的面浆搅拌均匀。

12.舀一勺倒入可扶起在水面的平底圆盘中，转匀。

13.取一只宽口的锅倒入清水，上火坐至沸腾。

14.将已经晃匀的面浆盘放入水上，盖锅盖，中大火蒸制1分钟左右。

15.至凉皮颜色透明，表面鼓起小气泡就可以拿出了。

16.取出后立即将盘子平放在凉水面上，冷却后将凉皮揭起来。

17.放置在案板上，用毛刷均匀的刷上熬熟的食用油（既可以防粘也能增加韧性）。

18.将凉皮三折后，用刀切成条状，装盘后放上面筋和黄瓜丝，倒入自己喜欢口味的调味汁就可以了。

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