繁华与漠然 ,把拉面卖到一碗１０００美元

-----我的初次香港印象 太后早就叨叨过N次了，要带着我和儿子去香港好好浪一次。但要么钱不凑手，要不时间不凑合，一直拖欠着她的人情，鸭梨有点大。这次，她说去香港拜访客户，于是我半推半就地从了她：来个周末香港两日游！ 其实，我一直住在离香港不远的城市，每天可以赶个来回！对于没见过的山川湖泊我会一直保持着比较激烈的渴望和亲切，但对于所谓繁华的城市和摩天高楼，我总是兴趣缺缺。可能是骨子里的文艺细胞作怪，天生比较喜欢自然朴素的风土人情！ 对于香港，从不陌生。小时候看的电视剧，听的流行歌，喜欢的明星帅哥美女，都是来自那个自称东方之珠的不夜城，那时的香港是神秘的遥不可及的梦想蓝图；上中学时，时事政治提得最多的就是港澳回归，历史的沧桑，特殊的身份，一种母与子的期盼，以及如何安慰这个曾经被抛弃的孩子，天天在耳边的回响，总感觉特别地作，跟很多的韩剧一个调调，无非是博取观众的热泪罢了，一点营养价值也没有；后来那个傲气孩子回来了，我也开始工作了，接触了很多傲气的香港同事和客户，一个个都拽得如二五八万，气得我多次心底骂娘；现在觉得香港就是一个城市名称，跟深圳和东莞一样，虽然很多人还是说那里是天堂，但我还是觉得深圳东莞更亲切自然！ 从东莞汽车总站坐大巴到深圳福田车站，再坐地铁到福田口岸。验过证件，跨过深圳河就是香港。没什么特别的观感，也不见得比深圳和东莞豪华和富丽堂皇。坐在港铁上，那些起起伏伏的山坡，远远没有内地的山来得俊秀和灵动。显得有些凌乱的树木和草丛，见不到飞鸟，或者一只蝴蝶。天空有些暗沉，港铁时而地上时而地下，一路上都很寂静，除了到站时的播音，就只剩下拥挤的脚步声以及或强或弱的喘息。儿子好动，坐车时尤其。时而跟播音学着报站，中英双语，学得自得其乐；时而趴在窗子上，说要看风景，见到好奇的就问我或者他妈，整个车厢就听见我们的对话声，但声音绝对算不得吵闹。坐在旁边的中年妇女或年轻小伙或都市丽人，皆露出一脸的不耐烦，脸上的表情都在说：乡巴佬！我没理会，我也没有强制约束我的小孩不说话。毕竟他还不到五岁，话多点，问题多点，说明他在努力成长，如果为了遵从所谓城市人的礼仪，强制他这也不做，那也不行，这世界到哪里去城纯粹的童真。要在素质与天性之中二选一的话，我会毫不犹豫地选择天性。乡巴佬就乡巴佬吧，不就正常说话了嘛，又不是歇斯底里故意嚷嚷，这么嫌吵又何必折腾于闹市。而且小孩子好奇，喜欢问问题，是件值得欣慰的事，小孩不是玩具，安静得可以随便让父母摆弄，听话得完全没有自己的思想就是Very Good？在东莞坐公交车的时候，小孩子话多问题多懂得多，多数会投以赞赏的目光，为什么到了香港，态度却反了。难道他们的素质高到可以摒除天性了！？初次体会，很不习惯！ 从福田到尖沙咀，辗转了四次才到达。车费也不便宜，五十多港币，够我坐火车回一趟湖南老家了！几乎从地下穿越了整个香港，从港铁的线路图可以看出，小小的香港，其港铁和地铁的密度几乎覆盖了香港的每个角落，如一张精细的蜘蛛网，网住了每一双踩在这片土地上的脚。又如香港的血管，靠它，整个香港才能显出如此的活力。有的地铁站要往下走四五层电梯，可见其深度。可以想象，整个香港的地底几乎是空的！如此，我可以猜出大部分香港人为什么如此脾性了。一棵树，长在几乎虚空的地面上，外表越强壮越容易倒下。越枝繁叶茂越没有安全感，因为它得承受来自四面八方的风，和来自地底虚浮的挑战。一种没有根深植于泥土的危机，一种随时面临覆顶的灾难，内心的恐惧可想而知！那些依靠这棵树生存的虫鸟，自然而然也有了一种天生的不安和惶恐。时间久了，就衍生出偏执易怒或冷漠阴暗的性格。也许这是所有狭隘的岛居者一种共有的特性，如日本鬼子，英国麻子等等，骨子里都长满了侵略杀戮的因子，总想努力地获得安全感，内心深处的嫉妒总想让自己强大起来，以掩饰无法克制的惶恐。 忽略冷漠和狂傲，我们一家三口继续快乐前行。即使不喜欢，我也会自然地接受它存在的理由，毕竟，我们只是过客。忍忍，人山人海就是热闹，而不是噪杂；忍忍，狭窄的街道可以说是紧凑，而不是拥挤。走出地铁口，穿过人山人海和紧凑的街道，走进狭窄的摆满地摊的小巷，走入老旧的电梯，看着斑驳的过道，我诧异了，这难道就是妻子网上预订的带窗海景洋房？可是，除了一个一米平方左右的玻璃窗，透过窗子或者门，我连水沟都没见到一条。幸好，房间卫生还算整洁干净，不然我真的要气得骂娘了。这价钱，可以在东莞住一间豪华商务套房了。对生活和未来没有过多苛求的我，对所有新鲜事物一直都很好奇的儿子，对大城市一直向往和渴望的妻子，很快就习惯了这逼仄的空间并找到不少的乐趣。儿子的笑声让有些寒酸的旅店顿时春意盎然！ 稍作休息，妻子提议走走！刚走到路边，看到87D路红色双层巴士，儿子立马要求坐上去看看，理由是这车比东莞的公交车大，肯定好坐，最主要的是他没坐过！好吧，既来之，则安之，开心最重要！公交车很干净，没有拥挤和潮湿的汗臭味，这一点东莞的公交车与之相距甚远。虽然有两层，坐的人也不少，但整个空间都很安静。儿子噔噔噔地跑上第二层，挑了个最前的位置坐下，并兴奋地嚷叫：“哇，这公交车太好坐了，坐在这里看风景真是太漂亮了！”哈哈，这表现跟他爸一个样，一个小乡巴佬！ 不过，儿子的话说得非常正确，坐双层巴士是快速浏览香港的街道风景是最实惠安全且漂亮的方式。从弥敦道开始，经油麻地，过旺角，穿狮子岭隧道，达沙田第一城，一路上，风景变换多姿，从热闹繁华的购物大街缓缓驶一路喧嚣和满目繁华，从老旧的街巷七弯八拐穿越一路沧桑与怀念，路过基督山教堂的庄严之后就是陡峭的狮子山，近60度的斜坡中段竟然还设置了一个站台，不是老司机上不了这路。过了狮子岭隧道，风景陡然变得清新自然，绿色葱茏中，栋栋高楼耸立，空气也仿佛明净了许多。 在终点站锦苑小区小逛了一会，又原路返回！儿子困了，我也困了，太后则睡得前伏后仰！结果，完美错过站，直到终点红墈体育馆。回到旅馆，已灯火辉煌！今夜的不夜城，我们是新增的行走的风景！ 吃了一顿并不丰盛但超贵的晚餐之后。我们徒步走向维多利亚港欣赏这渴望已久的夜景。这是我们计划中最重要的环节。不用打听，随着人潮往前，人潮汹涌的地方就是。风，有海的气息；海，有繁华的气息；我们是慕名而来的行者，只为感受这热烈的色彩。灯火热烈，人如潮，靠海岸的栏杆处站满了各种颜色，各种姿态。各说各的语言，各有各的焦点，大家互不相识，也无寒暄。高低错落的霓灯映衬出海港的辽阔，粼粼波涛倒映出城市的妩媚多姿。露天的音乐广场有激情的乐队在演唱，仿佛海浪拍击海岸的声音也是韵律的一部分。到处是举着手机或相机拍照的游客，我也不例外。 激情来得快，也退得快。该看的看了，该拍的拍了。准备离去的时候，看见一艘悬挂红色风帆的木制油轮向我们所在的码头缓缓驶来，其极具诱惑色彩的鲜艳风帆，粗犷的缆绳，古铜色的船身，像从战国时期迎风烈烈穿越而来的传奇，揪紧了每一颗渴望乘风破浪的心。一个愣神，太后已同船老大讲好了价钱，迫不及待地同儿子上了船，由此可以看出，太后和儿子骨子里比我多了一股冒险的劲，即野性。因为缺少正规的防护措施和票据，我从心底里抗拒将一家人置于我无法控制的危险环境中。上了船，在颠簸中欣赏维多利亚港的夜景又是另种风情，更开阔，也更迷人。景随船动，帆随风动，我们随着船在维多利亚迷人的夜色里悄然心动。帆船不大，除了四五个船员和一个导游，像我们这样的游客大约有二十个，有相依相偎不断亲密的金发情侣，有边看风景边吃着零食的头发颜色混杂的一家大小，也有哥们好友一起呼嘿着喝酒谈笑的豪爽江湖汉子们。风很大，但很舒服，有种温暖的感觉，既不热烈，也不阴冷，很自然，很惬意，很有小资的韵味。值了，就为这种体会，这趟香港之旅就算值了。 环游维多利亚花了大概一个小时，一家三口都累得够呛。回到旅店，洗洗睡，一夜无梦，静谧安好！ 第二天，星期天，天气并不晴朗！吃完早餐，买了几百元比较实用的药品，坐地铁直奔中环，目标：太平山顶！ 下地铁，一路询问着走向山顶缆车站。一路看见，在天桥下，在圣约翰教堂前的广场和石梯上，坐满了女人，根据装扮，肤色以及语言类型，估计是来自东南亚各国。她们用纸皮，布或者地毡铺在地上，有的群坐，有的独躺，有的背靠背闭目养神，不知她们的职业和生活状况，但肯定如我一样，如飘荡的浮萍。 排队坐缆车的人超多，但秩序很好，其中不乏帅气的男孩和漂亮的美女，让枯燥的等待显得并不特别漫长。 缆车很有特色，像托马斯火车。儿子特别兴奋，趴在车窗上一个劲地夸赞：哇，好漂亮的风景啊，太迷人了！山不高，但缆车很陡，有点坐过山车的感觉！一路向上，窗外绿色翻卷，我感觉我们是一群向上腾飞的鸟！ 到达观景台，拾级而上，透明的玻璃墙将外面的风景折射出足够的诱惑，只想快点登顶，好一览这秀美山峦与浩瀚波光。观景台足有六层楼高，加上山的高度，在香港这样的丘陵之地算得上巍峨雄壮了。昨夜下了雨，山间缭绕了丝丝的雾气，只可以瞭望到多半个维多利亚港。被林立的高楼围绕的维多利亚港，褪去夜的妩媚和野性，披上一层淡淡的薄纱似的雾气，倒像一位婀娜的印度少女，欲语还休，神秘而美丽。绿色葱茏的山间，点缀着一栋栋雅致的别墅和庄园，相比内地来说，这里的山多了些人气，却少了历史的沉淀和自然古朴的灵性。 拍照留念，至此，我的香港之旅基本结束。剩下的归途，以及回忆，我都将整理成背包，负在肩上，继续奋力前行。 这里的繁华与冷漠，基本与我无关，我会继续在我的世界里，继续我的生活轨迹。未来，也许我还会再来，也许不会再来！我一直都知道，香港离我不远，但并不值得我用太多的热情去奔赴。就像有的人，很优秀，但并不值得我倾力相交！ 我总认为，一个值得怀念和相守的地方，绝不是繁华或风景绝佳，而是这个地方，有你值得怀念和相守的人！

　　高考落榜后，他辗转在河南、山东和安徽等地打工，几年过去，仍贫困不堪。
　　有人嘲笑他：“生就一个穷人命，想做富人万不能。”他没有灰心，而是来到一家厨师学校学习。与学白案相比，学红案有更多机会拿高薪，可他等了多次，也没报上红案的名。不得已，他只得选择了白案。
　　这时，又有人嘲笑他：“就算学成下来，也只不过是个包子师傅，还会有什么大出息?”他心想，不管怎么说，有门技术总比卖苦力要强。于是，坚持跟一位师傅学起了做面，他学得认认真真，一年下来，竟将手中的面团玩到了炉火纯青的程度：可以双手左右开弓擀12张饺子皮，可以轻松做出一桌全面宴。更奇特的是，可以把拉面拉到在一根针眼里穿过15～20根。
　　之后，他凭着一手面点手艺，又辗转几个城市打工，由于有了一招手艺，较之以前，他的经济状况有了一定的改善。
　　终于有一天，设在阿拉伯联合酋长国的一家合肥市的建筑公司要在合肥招聘两名面点师傅，年薪６万元。他听说后动了心，赶去报了名，心想国外或许会有更大的发展。
　　凭着高超的面点手艺，他被选中了，来到阿联酋的第二大城市迪拜。在当地人只会做大饼的迪拜市，他变着法子做着面食，让那些中国员工欢呼雀跃，更让一些阿联酋技术员工赞不绝口。短短的几个月时间，他的面条、花卷、饺子，就给这座繁华的城市注入一股新鲜的血液。
　　一天，迪拜最豪华的也是世界上唯一的一家七星级酒店——伯瓷酒店总管找到了他，以4000美元的月薪聘请他出任伯瓷酒店的面点大师傅。他动心了，与建筑队协商后，就去了伯瓷酒店。
　　在伯瓷酒店，他每天面对的几乎全是世界各国的王室成员、政要以及体育和娱乐界的顶级人物。工作一个月后，他得到俄罗斯首富、石油大王罗曼·阿布拉莫维奇的亲自召见，这位亿万富翁对他做的面点非常感兴趣。不久，因一碗正宗的中国家常饭——煮面鱼，他又获得华裔丹麦王妃文雅丽的青睐，为此，他获得1000英镑的小费。有一天，顶级的足球明星——贝克汉姆甚至带了十多位朋友，特地从英国赶到迪拜来品尝他做的小吃。他没想到，太多太多的富商巨贾、达官贵人在满桌的山珍海味面前，偏偏喜欢他的土得掉渣的中国民间小吃。短短的一年时间，他的月薪涨到6000美元，加上每月小费4000美元，他已达到月薪１万美元。其间，他曾亲手教会泰国总理夫妇做饺子，教会美军驻海湾地区前总司令施瓦茨普夫做兰州拉面，为好莱坞著名导演斯皮尔伯格表演拉面绝活。
　　2006年9月，美国国务卿赖斯入住伯瓷酒店，他听说这个来自中国的面点师能将15根拉面穿过针眼，怎么也不相信，于是当场表演，结果竟穿过了20根。赖斯震撼了，所有围观者都目瞪口呆。结果，就在当天达官贵人参加的派对舞会上，他的拉面竟卖到1000美元一碗的天价!为此，他个人获得美国国务卿１万美元的天价小费!